天才一秒记住【69小说网】地址:www.freedao.net
黄鱼尺寸巨大,慈姑瞧着稀罕,想起近日所学,便想做一道灌汤黄鱼。
一整个的黄鱼在鱼尾处开极其小口,将内脏抽出来,再将瑶柱、鱼唇、雪蛤、火腿、珍珠汤碗煨在鸡汤里,而后用漏斗灌入鱼腹部。用绳子扎紧开口油炸出锅。
福王瞧着这上桌的黄鱼外表平淡无奇便有些惋惜:“好歹也是个难得的大家伙,还不如清蒸呢。”他索性拿筷子一扒拉
“哗啦”,扒开后别有洞天:黄鱼肚腹破裂,裂口处瑶柱、鱼唇、雪蛤、绿豆大的珍珠汤丸尽数而出,倾泻在淡黄色汤汁里。
再看露出的鱼肉中也不知道用了什么法子,连骨头都剔除得干干净净,福王吃了一惊感慨道:“早先年御厨里有一位宋师父的独门绝技,后来她老人家年纪大出宫荣养去了,这一道菜式便再也不得见,谁成想今日倒见了。”
慈姑笑道:“如今我正跟着那位宋师父学技艺。”宋行老她老人家虽然没有收成慈姑为徒弟,却也逐渐教授慈姑厨艺。
原来如此,福王夹一筷子,黄鱼泛着金黄的色泽,吃一口外酥里嫩,油炸将鱼汁牢牢锁住,吃一口,满口的鲜美。
软糯细嫩的蒜瓣肉,清爽弹牙。鱼肉的鲜甜中还夹杂着蓊郁的辅料脂香,渗入到鱼腹里,每一丝鱼肉都弹性十足,火腿的咸香丰富了这道菜本身的鲜甜,是层次更为丰富的御厨做法。
香气在嘴里萦绕,回味无穷,福王恨不得连舌头都吞了。
他吃个精光,而后咳嗽一声:“我是个爱吃好吃的精细舌头,往常别人都说我,谁知道竟然应在这里。”
嗯?
慈姑扭过头诧异瞧着他。
福王脸上竭力绷着:“实不相瞒,如今我已经在府里开建大大的灶间,里头务必敞亮,装饰华美。我正堂里什么样,就让你那灶间什么样,绝对不委屈了你。而且呀,这灶间备齐山珍海味,我瞧你还想带徒弟,我绝对不拘着你,随便你收徒也不给你设置门禁。你想何时出入就何时出入,绝不拿世俗那一套禁锢着你。”
“我的灶间?”慈姑哭笑不得。
草棚挂着的布幌子微微晃动。
“我这是命中注定要遇上您啊康娘子。”福王没注意,还在喟叹,“你说咱俩,一个好吃,一个会做。你跟了小爷我,别的不提,这山上跑的,海里游的,什么珍稀咱们吃什么!”他说到最后豪情满满,双手一挥,似乎满大宋的美食尽在掌握。
“这可不成。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!